[vc_row][vc_column][vc_column_text]La alimentación cumple un rol fundamental en la propagación de las enfermedades crónicas no transmisibles (ECNT). La evidencia científica demuestra que una dieta rica en grasas saturadas y baja ingesta de frutas y vegetales, influye en la salud de la población debido al impacto de la misma en el desarrollo de la obesidad, diabetes y presión arterial. Al analizar la prevalencia y costo económico de estas enfermedades en sus poblaciones, varios países diseñaron e implementaron iniciativas para mejorar los